:: Singkong Bermanfaat Menjaga Kesehatan Tulang Hingga Jantung ::Siapa yang suka makan singkong? Umbi yang murah meriah ini mudah dijumpai di Indonesia, semua orang dari berbagai lapisan masyarakat dapat memakannya. Walaupun dikenal sebagai makanan kampung, singkong punya segudang manfaat untuk kesehatan Anda.
• Dilansir dari Nutrition and You, singkong memiliki jumlah kalori dua kali lipat dibandingkan kentang. Maka tak salah jika singkong menjadi salah satu makanan pokok sebagai sumber karbohidrat. Dalam 100 gram singkong, mengandung 160 kalori, sebagian besar terdiri dari sukrosa.
• Singkong lebih rendah lemak dibandingkan sereal dan kacang-kacangan. Walaupun begitu, singkong memiliki kandungan protein yang tinggi dibandingkan ubi, kentang dan pisang.
• Singkong kaya akan vitamin K yang memiliki peran dalam membangun masa tulang. Sehingga konsumsi singkong dapat menurunkan risiko osteoporosis. Selain itu, vitamin K akan melindungi dan berperan penting dalam pengobatan pasien Alzheimer dengan membatasi kerusakan saraf di otak.
• Umbi yang lezat ini merupakan sumber dari vitamin B kompleks dan kelompok vitamin seperti folates, thiamin, piridoksin (vitamin B-6), riboflavin, dan asam pantotenat. Riboflavin berperan dalam pertumbuhan tubuh dan memproduksi sel darah merah untuk mengurangi anemia.
• Singkong merupakan sumber mineral yang penting bag tubuh, antara lain seng, magnesium, tembaga, besi, dan mangan. Selain itu, singkong memiliki jumlah kalium yang cukup sebagai komponen penting pembentukan sel tubuh dan mengatur tekanan darah.
• Sebuah penelitian seperti dilansir Affleap menunjukkan manfaat singkong sbg penurun kadar kolesterol jahat dlm darah. Tdk hanya itu, singkong jg dpt turunkan kadar trigliserida & jadi sumber serat yg bagus. Tak heran jk singkong dpt turunkan risiko penyakit jantung,stroke, kanker usus besar & membantu mengendalikan diabetes. Dgn catatan, singkong diolah dgn cara kukus/rebus.
0 comments:
Post a Comment